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スパークリング

Millesimato Método Classico Brut

ミッレジマート・メトド・クラシコ・ブリュット

Altemasi/イタリア

テイスティングノート

【外観】明るいストローイエローで、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはナッツやハチミツの香りが現れ、奥行きを持っています。 【味わい】アタックは引き締まった酸と果実味が感じられ、中間ではクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュは心地よいミネラル感が印象的です。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系のフレッシュさが続きます。

ミッレジマート・メトド・クラシコ・ブリュットは、イタリアのアルテマージによって生産されるスパークリングワインです。特に、トレンティーノ地方のテロワールが生み出す高品質なワインとして知られています。伝統的なメトド・クラシコ製法を用い、果実味と酸味のバランスが絶妙で、特別なシーンを彩る一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ハチミツ

フレーバー

引き締まった酸味
クリーミーなテクスチャー
フレッシュな果実味
心地よいミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
クリームソースのパスタ
リゾット
鶏のグリル
スモークサーモン

醸造について

このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法で醸造され、第二次発酵は瓶内で行われます。熟成は数ヶ月間行われ、クリーミーさと複雑さを引き出すために、酵母のリースリングによる接触が行われます。最終的には、澱引き後にデゴルジュマン(澱の除去)が施されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Altemasi

アルテマージ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝くストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る。外観は透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開けた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体としてバランスの取れた芳香が魅力的。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、中盤ではリンゴや洋梨の果実味が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に特別なシーンや祝杯にぴったり。全体として洗練された印象を受ける。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5