スパークリング

Riserva Graal Método Classico Brut

リゼルヴァ・グラール・メトード・クラシコ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】輝く淡黄色で、細かい泡が持続します。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、フローラルな香りとトースト香が交じり合います。さらに、シトラスやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中を引き締め、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュはドライで、心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の風味が広がります。

リゼルヴァ・グラール・メトード・クラシコ・ブリュットは、イタリアのアルテマージによって生産された高品質なスパークリングワインです。メトード・クラシコ(伝統的な製法)で造られ、厳選されたブドウを使用し、イタリアのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、品質にこだわりを持ち、ワイン造りの伝統を大切にしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
フリージア
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュ感
豊かな果実味
ミネラル感

料理との相性

魚介のカルパッチョ
白身魚のグリル
クリーム系のパスタ
鶏肉のロースト
軽やかなサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なメトード・クラシコで醸造され、二次発酵がボトル内で行われています。発酵後、数ヶ月間の熟成を経て、最終的なブレンドが施されることで、複雑な香りと味わいが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色に微細な泡が持続的に上昇する。透明感があり、粘性は中程度。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッティなニュアンスが広がる。白い花の香りも感じられ、全体的にエレガント。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤にはレモンやグリーンアップルのフレーバーが広がる。酸はしっかりしていて、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、祝い事やアペリティフに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5