テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、ほんのりとしたバラの花の香りが感じられる。さらに、微かなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実感が豊か。中間にはクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュには爽やかな酸が心地よく残る。 【余韻】フルーティーで爽快な余韻が長く続く。
アルテス・シュロッシェンが手掛けるこのピノ・ノワール・ロゼ・ゼクト・トロッケンは、ファルツ地方の特性を反映したスパークリングワインです。新鮮な果実感と爽やかな酸味が調和し、食事との相性も良く、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
豊かな果実味
クリーミーな泡立ち
爽やかな酸
料理との相性
スモークサーモン
白身魚のカルパッチョ
鶏肉のグリル
軽めのパスタ料理
シーザーサラダ
醸造について
このワインは、低温発酵によって果実のフレッシュさを保ちながら、きめ細やかな泡を形成しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや微かなパンのような香ばしさが現れる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
口に含むとクリスプな酸が感じられ、フレッシュなストロベリーやラズベリーの風味が広がる。中盤ではすっきりとしたミネラル感が現れ、心地よいバランスを保つ。タンニンは低く、優しい口当たり。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後1-2年の間に楽しむのが理想。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽やかで爽やかな食事と合わせやすい。アペリティフや軽めの料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5