Brunello di Montalcino Montosoli

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・モントソリ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、バラの花、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間での果実味の膨らみ、滑らかなタンニンが感じられ、最後にはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻とともに、スパイシーな風味が印象的。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・モントソリは、トスカーナのアルテシーノが生産する特別な赤ワインで、モンタルチーノのテロワールの個性を強く反映しています。この地域はサンジョヴェーゼの栽培に適しており、ワインは力強く、複雑な風味を持っています。高い品質基準で知られるこのワインは、特別な場面や長期熟成にふさわしい選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸

料理との相性

ビーフステーキ
鹿肉のロースト
トスカーナ風豚肉料理
パスタ・アラ・ボロネーゼ
熟成チーズ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は通常24ヶ月以上で、ワインの風味を深めるために慎重に管理される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つとスパイスやタバコ、少しの土の香りが感じられる。全体として非常に魅力的で複雑な香りが広がる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤でスパイシーさが増す。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体のバランスが良い。余韻にはダークフルーツとほのかなハーブのニュアンスが残る。

総合

今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成があればさらに深みが増す。特に赤身肉や濃厚なパスタ料理と相性が良く、特別な食事シーンにも推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5