【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】黒ベリー、プルーン、スパイス、バラの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間はシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残る。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が感じられる。
レゼルヴァ・シラーは、アルト・ロス・ロメロスが手掛ける赤ワインで、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーの栽培に最適な環境を提供します。生産者は高品質なワインを追求し、テロワールの個性を大切にしています。こだわりの製法により、フルボディで豊かな味わいのワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ブドウは手摘みで収穫され、選別された後、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を引き出すために数ヶ月間熟成されます。製造過程では、伝統的な手法が用いられ、品質を確保しています。
外観
深い紫色を基調とし、光を受けると鮮やかなルビーの輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤にはスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが現れ、酸味は心地よくバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と非常に相性が良く、特別なシーンにも適している。