テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色。 【香り】グレープフルーツやライムのフレッシュな果実香、白い花の香り、ハーブのアクセントが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中心にしっかりとした果実味が広がる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、グレープフルーツの余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される白ワインです。アルト・マデロはこの地域の優れたワイナリーとして知られ、温暖な気候と多様な土壌が高品質なワインを育てます。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ちながら、洗練された味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることで果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも、少量のオーク樽での熟成が風味に複雑さを加えることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがありクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプであり、爽やかな酸味が感じられる。中盤では、果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年にわたる。シーフードや軽い前菜と相性が良く、パーティーやカジュアルな食事シーンにぴったり。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめる。