Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バラやスミレの花香が感じられる。さらに、ハーブ系の香りがアクセントを添える。 【味わい】アタックは強く、果実味がしっかりと感じられ、中間はなめらかでリッチな口当たり。フィニッシュにはスパイシーさが広がる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴的。

アルト・モリーノは、アルゼンチンのマルベックに特化した生産者で、豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。高い日照量と昼夜の温度差が、果実味と酸のバランスを整え、濃厚な赤ワインを生み出します。マルベックはその特徴的な風味から、世界中で人気を博しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
トマトベースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、果実味と複雑さを引き出すために、適切な条件下で行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、グラスの壁に粘性が見られる。

香り

開けた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが感じられる。バランスが良く、奥行きのある香り。

味わい

アタックは豊かで滑らか、黒果実のフルーツ感が強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が心地よく調和する。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成するポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5