テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にダークチェリーやプラムの豊かな果実香、次にスパイスやハーブのニュアンス、最後に土やミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさが感じられます。
アルト・モンカヨは、スペインの高地に位置するワイナリーで、ガルナッチャを用いた力強い赤ワインを生産しています。特にゴート山脈の影響を受けたテロワールが特徴で、果実味とミネラル感が見事に調和しています。洗練されたスタイルでありながら、力強いボディを持つこのワインは、ガルナッチャの魅力を存分に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、果実の特性を最大限に引き出すために、温度管理が行われています。熟成は主にオーク樽で行われ、その後瓶詰めされます。一般的に、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの縁にかけて若干の粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが舌を包み込む。酸はバランスが取れており、しっかりとした構造を支える。
総合
今飲むには非常に良いタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。3〜5年の熟成を経て更に複雑さが増すと予想される。特別なディナーや肉料理と共に楽しむシーンに最適。