テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】果実の甘さがアタックを引き立て、中間にはしっかりとしたボディがあり、タンニンが心地よいです。フィニッシュには軽い酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が残ります。
アーニョ・セロ・テンプラニーリョは、アルトセドロが手掛けるアルゼンチンの赤ワインです。テンプラニーリョはスペイン原産の品種で、アルゼンチンのテロワールでもその特性を活かしています。このワインは、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事とも相性が良く、幅広いシチュエーションで楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
スパイシーなタコス
チーズプレート
ローストした野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかで、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年熟成が可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%