テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、赤い果実、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味が心地よく、フィニッシュには柔らかいタンニンが余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻に、スパイシーな風味が残ります。
ベンディミア・セレクシオナーダは、アルトグランデが手がける赤ワインで、特別な収穫から生まれた選りすぐりの逸品です。生産者は高品質なワイン作りに定評があり、テロワールの魅力を最大限に引き出すことに注力しています。複雑な風味とバランスの取れた酸味が特徴で、しっかりとした骨格を持つワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
赤い果実
花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
ポルチーニ茸のリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ワインは伝統的な手法で発酵され、樽での熟成が行われていると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、木樽を使用することで風味が深まります。収穫時期は厳選され、品質管理が徹底されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が強く、グラスの壁にはしっかりとした足が残る。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙で、心地よい余韻へと続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的に非常に満足度の高い一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%