テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒い果実、カシスやブラックベリーの香りが豊かで、わずかにスパイシーなニュアンスも感じられます。熟成に伴い、バニラやレザーの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間の膨らみでは、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではコクのある余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。
ザパ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルトール・イデール・バルボによって生産される赤ワインで、アルゼンチンのメンドーサ地域で栽培されたブドウを使用しています。この地域は、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した気候条件を持ち、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。ワインは、深みのある味わいとバランスの良さから、特別な場面にも適した高品質のワインと位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、発酵後はオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。これにより、フルーティなアロマと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの縁には微かな粘性が見られる。
香り
開けたてはブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではしなやかなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、フレッシュさを与えており、全体的にエレガントな印象。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成にも適している。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な場面にも適したワイン。