テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやタイムの華やかな香りが広がる。さらに、ほのかなスパイスや土の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味と共にほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、リコリスのような甘さが感じられる。
テンプラニーリョはスペインの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、熟成に優れた特性を持つ。生産者のアルトス・デ・ラ・グアルディアは、品質の高いワイン作りに情熱を注ぎ、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、果実味と複雑な香りが調和し、食事との相性も抜群だ。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは主に温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが多い。熟成期間は12ヶ月程度が一般的で、樽の影響を受けつつ果実味を保つよう工夫されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの豊かな果実香が広がる。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、土のニュアンスが感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが直ちに感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。余韻はフルーティで、ほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。2020年のヴィンテージとしては非常に良い出来。