テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。最後にはバニラの甘やかな香りが感じられる。 【味わい】フルボディで、アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻を持つ。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が印象的。
アルトス・R・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者であるアルトス・デ・リオハは、質の高いワインを生み出すためにテロワールの特性を最大限に活かすことを重視しています。フルボディで、長期熟成にも適したワインとして、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味とタンニンがバランスよく調和するように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁には細かい涙が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが立ち上り、特にブラックベリーやプルーンが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはしっかりとしているが、全体的にはエレガント。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と合わせると良いシーンが演出できる。