テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、チェリー、プラム、ほんのりとしたスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】フレッシュな果実感があり、滑らかなタンニンが支える。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュにはバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】心地よいフルーティーな余韻が続く。
ホヴェン・リベラ・デル・ドゥエロは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地区で生産される赤ワインで、アルトス・デ・タマロンによって造られています。このワインは、若い飲み口とフレッシュな果実味が特徴で、特に軽やかさとバランスの取れた酸味が魅力です。リベラ・デル・ドゥエロのテロワールがもたらす特有のミネラル感とともに、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーツのフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。通常、オーク樽での熟成が行われる場合もありますが、若いスタイルを維持するための熟成期間は比較的短いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な外観が目を引く。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで魅力的な香り。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開。タンニンはしなやかで、酸味は心地よく、全体のバランスが良い。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは若々しさがあり、今飲むのに適しているが、数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。