テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟した黒果実、スパイス、バニラ、トリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、しっかりとしたタンニンを伴う。中間は果実味が豊かで、フィニッシュには心地よいスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスのニュアンスが楽しめる。
レゼルヴァ・リベラ・デル・ドゥエロは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者アルトス・デ・タマロンは、テロワールの特性を最大限に引き出すために、厳選したブドウを使用し、伝統的な醸造技術を駆使しています。このワインは、繊細なバランスと深い風味を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・アラビアータ
マッシュルームリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ブドウの特性を引き出すために厳密な管理が行われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体として豊かな果実味が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸味のバランスが心地よい。余韻にかけて、リッチなフルーツとスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに5年の熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や親しい友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%