テイスティングノート
【外観】深い紫色でやや濁りが見られる。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、カシスが豊かに広がり、第二アロマからは軽いスパイスとバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンとともに果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。中間ではバランスの取れた酸が現れ、フィニッシュに向かうとスパイシーさが顔を出す。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーやスパイスの風味が残る。
アルトス・デル・コンドルは、アルゼンチン・メンドーサの高地で栽培されたマルベックを使用したワインを生産しています。この地域は日中の温暖さと夜間の冷涼さが特徴で、ぶどうに豊かなフレーバーを与えます。マルベックは、濃厚な色合いとフルボディな味わいを持つ赤ワインとして知られ、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは通常、発酵後にオーク樽で熟成されることが多いです。発酵は温度管理されたタンクで行われ、約12ヶ月間オーク樽で熟成されることが推定されます。これにより、果実味が引き立ちつつ複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁にかけて薄くなるグラデーションが美しい。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体の調和が取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。特別なディナーや友人との集まりに最適。