テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはラズベリーやいちごの甘い香りが広がり、第二アロマにバラの花香が感じられます。最後にハーブのニュアンスが添わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が力強く、ミネラル感も感じられます。中間は滑らかで、フィニッシュにかけて酸味が心地よく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、赤いベリーの風味が残ります。
ロゼ・ド・シラーは、アルトス・デル・コンドルによってメンドーサで生産されたロゼワインです。この地域は高地での栽培が特徴で、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸のバランスが優れています。このワインは、シラーの個性を活かしつつ、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での短期間のマセレーションを経て発酵されると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成もステンレスで行われる可能性が高いです。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面には滑らかな涙が見える。
香り
開けた直後は新鮮なベリーの香りや、ローズの花の香りが広がる。時間が経つにつれて、フルーツのアロマがより深まり、スパイシーさやハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな酸味が印象的。中盤ではストロベリーやラズベリーの風味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1年程度で、軽快で飲みやすく、様々なシーンにマッチする。熟成ポテンシャルは高くなく、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。夏の食事やピクニックにぴったり。