テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、ハーブの香りが豊かに広がり、次第にバターとトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュにはスパイシーさと心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
アルトス・ラ・シエナガが生産するタンナ・シラー・マルベックは、アルゼンチン・サルタ地域の特異なテロワールで育まれた赤ワインです。高地の温暖な気候と豊富な日照が、果実の凝縮感とバランスの取れた酸を生み出します。タンナ、シラー、マルベックのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした羊肉
ビーフステーキ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、果実味と樽の風味が融合します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初にブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランス良く溶け込んでいる。余韻にはスパイシーさも残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と合わせると特に楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%