Malbec Appellation Gualtallary

マルベック・アペラシオン・グアルタラリー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色が特徴で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(カシスやブラックベリー)、スミレの花、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が広がり、ミネラル感とシルキーなタンニンが口の中でなめらかに融合。フィニッシュはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの香りが感じられる。

マルベック・アペラシオン・グアルタラリーは、アルトス・ラス・オルミガスによって生産されるメンドーサ産の赤ワインです。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいことで知られ、ブドウの成熟を促進します。特にマルベック種を用いることで、深い色合いと複雑な味わいを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スミレ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキュー
ハーブを使った料理
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月とし、ブドウの持つ特性を最大限に引き出すことを目指します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い濃い紫色が特徴で、光を透過させると赤い反射が見られる。粘性が高く、グラスの壁に残る涙が印象的。

香り

初めは黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れる。バランスの取れた香りが心地よい。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。バランスが良く、余韻に向かって洗練された味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5