テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、スパイシーなハーブや黒胡椒の香りが広がります。さらに、わずかな土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンとともに、酸味がバランス良く広がります。フィニッシュは長く、果実とスパイスの余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
アルトゥラス・デ・チリは、チリのセントラル・ヴァレーに位置する生産者で、カルメネールはこの地域を代表する品種の一つです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候がもたらす果実味が特徴で、チリの独自のテロワールを反映しています。カジュアルな飲み口ながら、しっかりとしたボディと複雑な香りを持ち、さまざまな料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カルメネールは、発酵中に温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つようにします。熟成はオーク樽で行われ、樽の使用により複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、光に透かすと深みのあるルビー色が見えます。輝きは強く、粘性が高く感じられます。
香り
開栓直後はブラックベリーやスパイスのアロマが豊かで、時間が経つにつれ、バニラやトーストした木の香りが広がります。さらに、時間が経つことで複雑なハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはフルボディで、果実の凝縮感が際立ちます。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸のバランスも良く、余韻にかけてスパイシーさが増します。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や熟成チーズとのペアリングがおすすめです。