テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後にはトースト香が広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が心地よく続きます。
アルトゥラス・デ・チリが生産するレゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセントラル・ヴァレー地域で栽培されたぶどうから作られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な環境を提供します。複雑さと深みを持つこのワインは、赤ワインの中でも特におすすめの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き出すために一定期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性がしっかりとしている。縁には少しの紫色が見られ、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
最初は黒系果実（ブラックベリーやカシス）のアロマが際立ち、次第にバニラやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つと、土や枯葉の香りも顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻では黒果実とスパイスの風味が残り、心地よい印象を与える。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な日の食事とも楽しめるワイン。