テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系、青リンゴ、ハーブの香りが広がります。ほのかにトロピカルフルーツも感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、ミネラル感が強調されつつ、果実味が中間でしっかりと膨らみます。フィニッシュはクリスプで、清涼感が持続します。 【余韻】フレッシュな柑橘系の風味が長く残ります。
アルトゥラス・デ・チリが生産するソーヴィニヨン・ブランは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を生かした白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうがしっかりとした酸味とフレッシュな果実味を持つことに貢献しています。ソーヴィニヨン・ブランは、特にこの地域での生産が注目され、爽やかな味わいと香りが特徴として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、数ヶ月間熟成されます。温度管理された環境下で発酵することで、フレッシュな果実味を保ちながら、香りを最大限に引き出すよう努めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙が流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは非常に低く、心地よい酸が引き締まった印象を与えます。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむことができます。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。軽やかな料理やアペリティフに最適です。