【外観】淡い麦わら色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシやグレープフルーツ、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にはフルーティーな膨らみが。フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】清涼感があり、フルーツの余韻が楽しめます。
Alturisはイタリア北東部に位置するワイナリーで、特に自社のテロワールを生かしたワイン造りに定評があります。このピノ・グリージョ・リボッラ・ジャッラは、フルーティーでフレッシュな特性を持ち、食前酒や軽食との相性が抜群です。若々しく飲みやすいスタイルが特徴で、カジュアルなシーンにもぴったりの白ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後もステンレスで熟成されることが予想されます。発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
外観
淡い黄色から薄いストロー色で、透明感があり輝いています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとその美しい色合いが際立ちます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青りんごの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは非常にクリーンで、爽やかな酸味を伴います。中盤では桃やパイナップルのフレーバーが広がり、タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から1年以内で、熟成ポテンシャルはあまり高くありません。軽やかでフレッシュな印象なので、アペリティフやシーフード、軽いパスタ料理にぴったりです。