テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラム、第二アロマにスパイスやハーブが感じられ、第三アロマには軽やかなレザーやバニラの香りがふわりと広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立つ。中間にかけて酸とタンニンがバランスよく膨らみ、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】スパイシーさと果実味の余韻が心地よい。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリア北東部のフリウリ地方で栽培される古くからの品種で、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴です。生産者のアルトゥリスは、土壌と気候の特性を生かし、地元の伝統を守りつつ現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。高品質で飲みごたえのある赤ワインとして、特に肉料理や熟成チーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られると考えられます。発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも魅力的な外観を呈している。
香り
開いた直後は濃厚なベリー類の香りに加え、スパイスや土のニュアンスが感じられる。数分経つと、干し果物やハーブの香りが広がり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、しっかりしたタンニンが支えとなり、バランスが取れている。余韻には新鮮な果実の香りが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やパスタと相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。