Marques de Toro Finca la Moura Cabernet Sauvignon
マルケス・デ・トロ・フィンカ・ラ・モウラ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイス、バニラが調和し、次第にレザーやトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がり、中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムースで複雑です。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
マルケス・デ・トロ・フィンカ・ラ・モウラ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルバレス・デ・トレドによって生産されています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を生かした濃厚でフルボディな赤ワインで、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けた個性的な風味と、品種の特性を大切にしたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味と複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。透過性は低く、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つと、スパイスやバニラ、さらに微かな土のニュアンスが感じられ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤ではバランスの良い酸とタンニンが感じられ、滑らかさが増す。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも持ち合わせており、全体的に調和の取れた味わい。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。