テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（黒胡椒）、花のニュアンスが香ります。初めはフレッシュな果実感が際立ち、徐々にバニラやチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが現れます。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイシーさとフルーティーさが残ります。
マルケス・デ・トロ・フィンカ・ラ・モウラ・メンシアは、アルバレス・デ・トレドによって造られる赤ワインです。このワインは、スペインの伝統的なメンシア種を使用し、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、自然のテロワールを大切にし、品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために最適な環境が提供されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、透明感もある。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスや土の香りが背景に感じられる。時間が経つと、バニラやカカオのニュアンスが現れ、香りが豊かに広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にベリー系のフルーツが感じられる。中盤では酸が滑らかに広がり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。