テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターの香ばしさ、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、ミネラル感も感じられる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
マンテル・ブランコ・ベルデホは、スペインの白ワインで、アルバレス・イ・ディエスによって生産されています。ベルデホ種の特徴を生かしたフレッシュでフルーティーなスタイルが魅力で、テロワールの影響を受けた爽やかな酸味が特徴です。このワインは、特に軽やかで飲みやすい選択肢として、アペリティフや多様な料理と合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マンテル・ブランコ・ベルデホは、クリーンな発酵を促すためにステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成は短期間で行われると推測され、フレッシュさを保つための手法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りがほのかに現れ、全体的に爽やかさが増す。
味わい
アタックは爽快で、明るい酸味が心地よく広がる。中盤には桃や洋梨のフレーバーが感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんどなく、酸はしっかりとしており、軽やかでクリスプな印象。
総合
飲み頃は今で、軽快でフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨。アペリティフやシーフード料理にぴったりなワイン。