テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの新鮮な果実香に、ハーブやミントの爽やかさが広がります。さらに、白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間は柔らかい果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの余韻が感じられます。
モンテ・アリーナ・ソーヴィニヨン・ブランは、アルバレス・イ・ディエスによって生産され、フレッシュで爽やかな印象が特徴の白ワインです。生産者は高品質なぶどう栽培を重視し、テロワールに根ざしたワイン作りを行っています。このワインは、ソーヴィニヨン・ブラン特有の香り高い果実感と酸味のバランスが取れた、食事との相性が良いアイテムとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間での熟成が行われると推測されます。熟成は数ヶ月程度で、軽やかさを重視したスタイルが採用されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも清涼感を与える印象。
香り
フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが際立ち、開いた直後はハーブやミントのニュアンスも感じられる。時間が経つと、香りはより深みを増し、トロピカルフルーツやミネラル感が現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、グリーンアップルやレモンの酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるフレッシュさがあり、2-3年の熟成でも良い変化が期待できる。シーフードやサラダとのペアリングが特におすすめで、カジュアルな食事シーンにマッチ。