Rueda Escriño Verdejo

ルエダ・エスクリーニョ・ヴェルデホ

テイスティングノート

【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実香、青リンゴ、ハーブ、白い花の香りが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、口の中で膨らみ、ミネラル感と共に柑橘の風味が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、ほのかなハーブの香りが残る。

ルエダ・エスクリーニョ・ヴェルデホは、スペインのルエダ地域で生産される白ワインで、アルバレス・イ・ディエスによって手がけられています。このワインは、地元のヴェルデホ品種を使用し、フレッシュでフルーティな特徴があり、しっかりとした酸味とミネラル感が際立っています。テロワールの影響を受けた独自のキャラクターを持ち、特に魚介料理とのペアリングに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
グレープフルーツ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
心地よい酸味
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のグリル
エビのガーリックソテー
サラダ
カルパッチョ
鶏肉のレモンソース

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されています。熟成期間は数ヶ月と推測され、フルーティなアロマを引き立てるための工夫がなされています。

ヴィンテージ

3件)

外観

輝く淡い黄色に緑がかったニュアンスがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、酸が引き締まった印象を与える。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5