Les Terrasses Private Selection Velles Vinyes Priorat
レ・テラッセス・プライベート・セレクション・ヴェレス・ヴィニェス・プリオラート
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻に、果実の濃縮感とスパイスの香りが漂う。
レ・テラッセス・プライベート・セレクション・ヴェレス・ヴィニェス・プリオラートは、スペインのプリオラート地方で生産される赤ワインで、著名な生産者アルバロ・パラシオスによって作られています。彼はこの地域の特性を最大限に活かし、力強くもエレガントなワインを生み出すことで知られています。土壌は急斜面で、石灰質と粘土が混ざった特異なテロワールが、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これによりワインに深みと複雑さが加わる。生産者の哲学に基づき、テロワールを重視した醸造が行われている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるガーネット色で、輝きがあり、粘性を感じるほどの濃厚さを持っています。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが優勢ですが、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、中盤で果実味と酸味が絶妙に調和します。タンニンはしっかりしており、滑らかさを持ちながらも存在感があります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いでしょう。