テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が豊かで膨らみ、フィニッシュには穏やかな酸が感じられる。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続く。
Berço Brancoは、ドウロ地方のAlves de Sousaによって生産される白ワインです。この地域は急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールを持っています。生産者は品質にこだわり、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。白ワインとしての位置づけは、フルーティーで飲みやすいスタイルが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系果実
白い花
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリルした野菜
アジア風サラダ
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は短期間で行われ、果実の特性を引き立てるスタイルに仕上げられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主導し、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブ、さらにはわずかにミネラル感が現れ、全体がより複雑になる。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が感じられる。中盤ではフレッシュな果実味が広がり、軽やかな甘味も感じる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられないが、全体に滑らかさを与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでフレッシュな印象が、前菜やシーフード料理と絶妙にマッチするシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5