テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒系果実（ブラックベリーやプラム）のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、ほのかなチョコレートやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスのとれた酸味と深みのある味わいが持続します。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が楽しめます。
カルダス・レゼルヴァ・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。生産者のアルヴェス・デ・ソウザは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りで知られています。トゥリガ・ナシオナルはポルトガルを代表するブドウ品種で、フルボディのスタイルと豊かなアロマが特徴です。このワインは、ドウロのテロワールを反映したエレガントで力強い味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、低温での発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12か月から18か月程度と考えられます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、紫がかったニュアンスが感じられます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さを増します。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、柔らかなタンニンが口の中で広がり、酸味がフレッシュさを与えます。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よいバランスを持っています。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに深みが増すでしょう。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが推奨されます。全体的に優れた品質で、今後の成長が期待されます。