テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには微かにトースト香が感じられます。第三アロマとして、熟成からくるバニラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンが中間で膨らみをもたらします。フィニッシュは果実味とともに、しっかりとした酸が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
キンタ・ダ・オリヴェイリーニャ・ヴィーニャ・フランカ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。生産者アルヴェス・デ・ソウザは、地元の伝統と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。この地域特有のテロワールが反映された、個性的なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
軽いバター香
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
程よい酸味
フルーティさ
料理との相性
グリルした羊肉
ビーフストロガノフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ローストダック
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽を使用し、熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合い。濃厚で輝きがあり、ワイングラスの壁に粘性を感じる。
香り
開封直後は黒系ベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れてくる。全体的に豊かで複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味が広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを保ち、滑らかな舌触り。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも感じられる。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良い。全体として非常にクオリティの高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%