テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマにスパイス感、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディ感があり、中間に広がる果実味とタンニンが心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・ペソアル・ティントは、ポルトガルのドウロ地域で生産される赤ワインで、アルヴェス・デ・ソウザによる手掛けです。この地域は、急峻な斜面と多様な土壌によってユニークなテロワールを形成し、質の高いワインを生み出します。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、深みと複雑さを持つワインを創り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さと深みを引き出すための手法が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れます。リコリスやカカオの香りも感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、黒い果実のフレーバーが広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がフルーティーさを引き立て、バランスの取れた味わいを持っています。
総合
このワインは今から数年のうちに飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高いと考えられます。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適で、また、友人との集まりでも楽しめる1本です。