テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが重なり、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と丸みのあるタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が長く続きます。 【余韻】果実の風味が長く続き、心地よいスパイスのニュアンスも感じられます。
タパジーニャ・ロテ・TTTは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、アルヴェス・デ・ソウザによる高品質なワインのひとつです。ドウロのテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が混在し、温暖な気候がぶどうの成熟を助けます。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルを持ち、ワインは力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、タパジーニャ・ロテ・TTTは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保ちながら、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月で、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きもあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。全体的にバランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の間にさらに深みが増すだろう。特別な食事や友人との集まりに最適。