テイスティングノート
【外観】深みのあるガーネット色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、バニラやバルサミコの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感があり、中間ではしっかりとしたタンニンが顔を出します。フィニッシュはしっかりとした酸があり、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が印象的です。
ヴァレ・ダ・ラポーザ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地区で生産された赤ワインです。生産者アルヴェス・デ・ソウザは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れた高品質なワインを手がけています。この地域特有のテロワールが反映されたこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みを増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さがしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしっかりとしているが滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、果実味と酸、タンニンが調和している。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。赤身肉や煮込み料理との相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。