テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、クリアな透明度。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘類の爽やかさが感じられ、中間に心地よい果実の膨らみがあり、フィニッシュには軽やかな酸味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな風味が心地よく残る。
アルヴィズ・ドリフトは南アフリカのブリード・リヴァー・ヴァレーに位置するワイナリーで、優れたテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。このシャルドネ・ピノ・ノワールは、フレッシュでエレガントなロゼワインとして、特に夏の飲み物として人気があります。果実味と酸が絶妙にバランスを保ちながら、軽やかな飲み口を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保持するためにステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成も同様にステンレスタンクで行われる可能性が高く、熟成期間は約3-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が形成されます。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが立ち上がり、開いた直後はストロベリーとグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、桃や花のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでさっぱりとしており、中盤では果実味が豊かに広がります。酸味は心地よく、バランスが取れており、タンニンは非常に柔らかいです。全体的に軽快で飲みやすい印象を与えます。
総合
2020年は飲み頃で、今すぐでも楽しめますが、1-2年の熟成も期待できるでしょう。ピクニックや軽い料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりです。