【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に加え、ジャスミンの花の香り、ほんのりとしたハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間でクリーミーさが広がり、フィニッシュではミネラル感が後味を引き立てる。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの余韻が続く。
Alvi's Driftは南アフリカのブリード・リヴァー・ヴァレーで高品質なワインを生産しているワイナリーです。特にヴィオニエは、フルーティーな香りと豊かな口当たりが特徴で、アフリカのテロワールを反映したユニークなワインです。気候と土壌の影響を受け、フルーティーでありながらもバランスの取れた味わいを持つこの白ワインは、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ヴィオニエは、ステンレスタンクでの発酵が主流です。その後、一部はオーク樽で熟成され、複雑さを増します。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさとクリーミーな口当たりのバランスを保つために設計されています。
外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられる。全体的に清澄で美しい外観。
香り
開けた直後は白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、時間経過とともに花の香りや蜂蜜のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か、中盤ではミネラル感が感じられ、酸とのバランスが良い。軽やかなタンニンがあり、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や白肉料理との相性が良い。特別な食事の場にもおすすめ。