テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、フィニッシュにかけてタンニンが心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴的。
南部ローヌのアリッサスが手掛けるティッス・ド・シラーは、地域の多様なテロワールを反映した赤ワインです。シラー種の特性を生かしつつ、フレッシュでフルーティーなスタイルに仕上げられています。バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが特徴で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
スパイシー
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑性を与えるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香り、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や歓送迎会などのシーンに適している。全体的に素晴らしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5