テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや白桃のフルーティーな香りが広がり、次第に花の香りや柑橘系の香りが現れます。最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が中間で膨らみ、洗練された酸味が心地よいフィニッシュへ導きます。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラルとフルーツのニュアンスが感じられます。
デュルンシュタイン・ホレリン・リースリング・スマラクトは、オーストリアのヴァッハウ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者アルツィンガーは、地元のテロワールを生かした洗練されたワイン作りで知られています。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、豊かなフルーツとミネラル感が感じられ、食事と合わせやすい特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーツの新鮮さを保ちながら、リースリングの魅力を引き出します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘類の香りが前面に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸が爽やかに広がる。中盤では果実味が豊かになり、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。
総合
今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成ポテンシャルもある。魚料理や軽い鶏肉料理と合わせるのに最適なワイン。