テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟したアプリコットや桃の香りに加え、白い花やシトラスの香りが心地よく広がる。ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では酸味と甘みがバランスよく調和し、フィニッシュにはかすかなスパイス感が現れる。 【余韻】長く、ミネラル感と果実の余韻が続く。
ロイブナー・シュタインエルタール・リースリング・スマラグドは、オーストリアのヴァッハウ地方に位置する名門生産者アルツィンガーによって造られています。このワインは、特にリースリングの特性を引き出すために、厳選されたブドウを使用し、テロワールの影響を強く受けています。ヴァッハウの斜面で育つブドウは、昼夜の温度差が大きく、ミネラル感が豊かなワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、オーク樽での熟成が施され、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と見込まれ、樽の影響を受けた風味が豊かに表現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見られます。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、白い花やハチミツのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感やスパイシーな香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてジューシーな果実味が広がります。中盤では、しっかりとした酸が支え、すっきりとした印象を与えます。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良好です。
総合
現在は飲み頃ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。特に魚介料理やアジアンフードとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめです。