テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わり、香ばしいナッツの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミネラル感が広がる。中間ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュには清涼感とわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻は、柑橘系の爽やかさが特徴的。
レゼルヴ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァッハウ地方に位置するアルツィンガーが手掛ける白ワインです。この地域は、急峻な斜面とドナウ川の影響を受けた独特のテロワールを持ち、高品質なぶどうが栽培されています。グリューナー・フェルトリーナーは特にこの地域での人気が高く、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。生産者は、手作業での収穫と慎重な醸造を通じて、優れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫したぶどうは、低温での発酵が行われ、主にステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度で、ワインにフレッシュさとバランスをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くレモンイエローの色調で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けるときらりとした輝きを見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常に香り豊か。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスのとれた構成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージで、今から飲むのに適している。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いシーンにおすすめ。