テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには完熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かにバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、中間は果実味が豊かで膨らみがあり、フィニッシュは軽やかで余韻が心地よいです。 【余韻】クリーミーな風味が長く続きます。
Amala Springsが手掛けるシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。カリフォルニアの太陽の光を浴びて育ったブドウは、フルーティーでバランスの取れた味わいを持ち、飲みやすさが特徴です。洗練されたスタイルと親しみやすさを兼ね備えたこのワインは、日常の食事にも特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵し、バターのような口当たりを引き出すために一部はオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は新鮮さを思わせるもので、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれ、バニラやトーストのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルは中程度で、クリーム系の料理や魚介類とのペアリングがおすすめ。全体的に洗練された印象を与えるワイン。