テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが豊かに広がります。時間とともに、ハーブやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間ではスムーズな口当たりとともに、ふくよかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が際立っています。
アマルテア・セラーズのメルロ・レゼルヴは、アメリカ合衆国の豊かな土壌と気候から生まれた赤ワインです。アメリカのワイン産業において、品質と革新性を追求する生産者として知られ、特にメルロの栽培に力を入れています。このワインは、飲みごたえのあるフルボディで、特別な機会にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロ・レゼルヴは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を引き出すためにマセレーションを行います。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さと奥行きを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジにかけて紫がかったニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、カカオやスパイスのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい舌触りを与え、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。