【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口当たりは豊満で、フルボディの印象。果実味とともにしっかりしたタンニンがあり、中盤ではバランスが取れた酸味が感じられる。フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻で、ダークチョコレートの風味が感じられる。
アマンカイ・ワイナリーが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンの豊かな土壌と気候を活かした赤ワインです。深い色合いと複雑な風味が特徴で、力強いタンニンと果実味が調和しています。ワイナリーは、持続可能な農法を取り入れ、地元のテロワールを尊重したワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために軽い抽出が施される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12か月の熟成期間を経てボトリングされる。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの豊かな果実香が広がる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスの良い味わいが楽しめる。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。