テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨の香りが広がり、第二アロマでは軽いハーブのニュアンスが感じられます。さらに、白い花やシトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間には果実味が豊かで、フィニッシュにかけては爽やかでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】フレッシュな柑橘類の風味が心地よく続きます。
ドルシネア・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのアマラーノが生産する白ワインです。このワインは、アヴェッリーノの特有のテロワールから生まれ、フィアーノというぶどう品種の特徴を引き出しています。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推定されます。フィルタリングと軽い清澄が行われており、純粋な果実の風味を強調するために、オーク樽での熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は、柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやアーモンドのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が印象的。中盤では、熟した果実の風味が広がり、クリーミーな質感が感じられる。酸味がバランスよく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2019年は飲み頃で、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽いパスタ料理とのペアリングが特におすすめ。