【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや白桃のフルーツ香、カモミールやアカシアの花の香りが広がります。第二アロマには軽いバターのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュさが心地よい。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはわずかな塩味を感じます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
Côtes de Provence Blanc（コート・ド・プロヴァンス・ブラン）は、プロヴァンス地方で生産される白ワインであり、アマウリゲが手掛けています。この地域は地中海性気候に恵まれ、風味豊かな白ワインを生み出すために最適なテロワールを持っています。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、特に夏季に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、数ヶ月間熟成されます。熟成には主にスチールタンクが使用されるため、フレッシュさとフルーティーさが保たれます。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性はやや感じられ、グラスの壁にゆっくりと花びらのように広がる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが前面に出てくる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。白桃や洋梨の甘やかな香りも感じられる。
味わい
アタックはクリアで、酸のシャープさが心地よい。中盤では果実味が広がり、ほのかにミネラル感も感じられる。タンニンはほぼゼロで、酸味のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、海鮮料理や軽い前菜と合わせるのがおすすめ。軽やかで飲みやすい。