テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが広がります。第三アロマでは軽やかなバニラの香りも顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】程よい余韻が続き、柑橘の余韻が楽しめます。
アマイナはチリのレイダ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にシャルドネの生産で知られています。この地域は海洋性気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質な白ワインを生み出すテロワールとして注目されています。アマイナのシャルドネは、そのフレッシュさとバランスの良い味わいから、食事との相性も良く、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネの醸造には、ステンレスタンクでの発酵が用いられることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われることが多く、約6ヶ月程度熟成されることが推測されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は明るく、クリアな外観を持つ。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさが出てきて、より奥深いアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、熟した桃や洋梨のフレーバーが広がり、酸味がバランスよく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2021年は飲み頃を迎えるタイミングで、今から数年の間に楽しむのが最適。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理と合わせるのが推奨される。