テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやラズベリーがあり、第二アロマからはスパイスやバニラが感じられ、第三アロマではオークの香ばしさが広がります。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、豊かな中間の膨らみが感じられます。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は心地よく、果実の風味が長く続きます。
アメリカン・ウィングスが手掛けるジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、フルーティーでスパイシーな特性を持ち、親しみやすく飲みやすいスタイルが特徴です。ジンファンデルはカリフォルニアを代表するぶどう品種で、力強い果実味とコクを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すための温度管理が施されています。熟成は主にオーク樽で行い、果実の風味と複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。果実味とともに、わずかにオークの香ばしさも漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実味は豊かで、プラムやブラックベリーが際立ち、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりには最適なワイン。