Petite Sirah

プティ・シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやオークの香りがアクセントを加えます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチェリーの風味が残ります。

プティ・シラーは、カリフォルニアを代表する赤ワインで、アメリカーノによって生産されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味が豊かなワインが育まれています。プティ・シラーは、しっかりとしたタンニンと濃厚な色合いが特徴で、しばしばフルボディの赤ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いスパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

濃厚な果実味
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤肉
ラムチョップ
濃厚なパスタ料理
ダークチョコレートデザート
スパイシーなカレー

醸造について

プティ・シラーは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるために新樽と古樽を使い分けることが考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を呈し、濃密な色調が特徴的です。輝きがあり、粘性も感じられます。

香り

最初はブラックベリーやプルーンの香りが支配的ですが、時間と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増します。

味わい

アタックは力強く、黒系果実の濃厚な味わいが広がります。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的にリッチな印象を与えます。

総合

飲み頃は2022年から2028年頃と予想され、さらに熟成が可能です。肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのに適しています。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5